小廚師 我的幸福投資 [推薦]

蔡穎卿 著


原來,愛孩子是這麼單純的一件事。
用全然的誠意,把自己勝任的事,好好的帶他們做一回,
然後用欣賞的眼光,用耐心的等待,展望他們的未來。


小廚師一書,讀來真的認人家感動。

身為廚師的作者,在一次偶然的情況下,帶著朋友的孩子做烹飪,
在過程當中,他感覺到孩子的專注與學習。
跟著大人做,信任孩子,把他們當作一個有能力的人看待
年紀再小的孩子,也能展現出專注且用心的聆聽。

這讓作者感動,因此規劃了一次又一次的小廚師課程,
在這些課程當中,他體會到許多的學習不是用講的,而是用做的
當你示範給孩子看,禮讓,同理心,尊重,負責任的態度
就會顯現出來。


作者會設計比較難的烹飪活動
但是將準備動作分解成詳細的步驟,
先教大孩子,然後讓大孩子去教小孩子
一方面,可以確定大孩子懂了,
另一方面,也可讓大孩子建立起信心,懂得帶領小孩子

每次的分配工作都是事先討論
大家一起準備食材,清洗,切片,預做整理
接著,分為內場烹飪和外場服務兩組
有著不同的工作,但是都同樣重要
決定了工作內容,就不隨意更換,這是負責
開始工作,如果會累,離開工作崗位後就不可以回來,這是尊重
在多次活動之下
作者發現孩子都比我們想像得懂事且貼心
懂得思考,懂得分工,懂得將一份工作做好
然後心中帶著對自己的驕傲!!
這種經驗
沒有親手做
是無法體會的!!


看著小孩子專注的神情
知道他們正打開所有的感官在吸收知識
尊重食物,尊重工作,同時也就尊重他自己

真的是一個很棒的生活學習!
相信,讀到這本書的你
也會有這樣的感受
或許
我們不像法式大廚一樣,可以變化出多樣菜色
但是,爸媽們可以帶著孩子洗車,擦油漆,揉麵團,
讓他們體會“動手做”的真實感
也才能真正的吸收!

小投資
你會看到孩子的大未來!!

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