府城的美味時光-台南安閒園的飯桌 [心得]
這本書真的好好看~~一面讀，一會有涼風吹過的感覺。
那是一股屬於土地的，南部的， 溫熱的且帶有食物香味的風。
作者辛永清，是台南府城仕紳辛西淮的五女，1933年出生。在長榮中學學音樂，嫁到日本後，因與丈夫離異，獨力扶養獨子，因此在家中開設烹飪教室。慢慢的成為日本有名的中餐料理人。甚至還上了許多美食節目，介紹中華料理，其實應該算是台灣菜。而辛永清在日本談論料理時，也分享了自己童年生活，在朋友推薦下，1986年出了這本府城美味時光，當年並未造成轟動，但25年後2010年在次推出日文版時，推出半年及即再刷<現在很多書僅只一刷>，而終於在2012年才翻為中文出版。
我喜歡旅遊文學，喜歡歷史故事，也喜歡食記，但不是單純的食記，有歷史典故或風土民情的食記，讀來才會愉快。這本府城的美味時光，我只能說，真是太棒了!!
辛永清出生於大家族，是旁人眼中的大小姐，父親在日治時代和光復時期都是有頭有臉的人物<雖然我並不認得>，但是就算呼風喚雨的國王公主，也是要吃喝拉撒，甚至是與家人密切互動吧。而本書中所呈現的，就是在那個時期一個算是富裕人家中，所呈現的廚房大小事，關於食物的記憶，味蕾的情感，同時，那日常生活的點點滴滴，讓繁忙的現代人，不由得羨慕起悠閒緩慢的古早人啦。
"珠寶婆"一文中傳神的描述珠寶婆著珠寶首飾上門，閒話家常串門子，順道說媒看看各家的公子小姐，屬於女性的那股社交圈
隆重的"父親生日"，傳統中大家長重要的排場，還真是沒有見過，
血液料理中，女性要學會殺雞才能出嫁，物盡其用，把能吃的部分都吃完，才是對這些食物最大的敬意，
"兩位醫生"中提到的中西醫，敦煮中藥，與西醫互動的過程，可以發現人情之間溫暖的互動，還有食補果真是中國人所重視的專門一科呀。
辛永清描寫一家大小還住在城中洋房二樓時，廚房窗戶外，騎樓下熱鬧的景致與叫賣的小販，騎樓下叫賣的甜食，早上賣的米粉湯，下午賣的豆花杏仁茶，還有麵茶，米香，廚娘用籃子垂釣金錢和食物的情景，早上賣玉蘭花，下午點心賣甜品，一副熱鬧的景致。傳神的描繪南國風情。或許，這就是日本人喜歡悅讀的氣氛吧。
過年的年菜，婚慶嫁娶時的規矩，許許多多的生活小事，栩栩如生的呈現在眼前。就如同台灣史研究所長所說，這些詳細的庶民生活，是不可能出現在正典中的，但是，這些市井小民生活的一切，才是能讓人感動的故事呀!
說了好多，不及作者的溫暖筆觸，趕快去看!!
阿!!順道一提!由此可知台南人重視飲食文化，是由來已久的唷!
那是一股屬於土地的，南部的， 溫熱的且帶有食物香味的風。
作者辛永清，是台南府城仕紳辛西淮的五女，1933年出生。在長榮中學學音樂，嫁到日本後，因與丈夫離異，獨力扶養獨子，因此在家中開設烹飪教室。慢慢的成為日本有名的中餐料理人。甚至還上了許多美食節目，介紹中華料理，其實應該算是台灣菜。而辛永清在日本談論料理時，也分享了自己童年生活，在朋友推薦下，1986年出了這本府城美味時光，當年並未造成轟動，但25年後2010年在次推出日文版時，推出半年及即再刷<現在很多書僅只一刷>，而終於在2012年才翻為中文出版。
我喜歡旅遊文學，喜歡歷史故事，也喜歡食記，但不是單純的食記，有歷史典故或風土民情的食記，讀來才會愉快。這本府城的美味時光，我只能說，真是太棒了!!
辛永清出生於大家族，是旁人眼中的大小姐，父親在日治時代和光復時期都是有頭有臉的人物<雖然我並不認得>，但是就算呼風喚雨的國王公主，也是要吃喝拉撒，甚至是與家人密切互動吧。而本書中所呈現的，就是在那個時期一個算是富裕人家中，所呈現的廚房大小事，關於食物的記憶，味蕾的情感，同時，那日常生活的點點滴滴，讓繁忙的現代人，不由得羨慕起悠閒緩慢的古早人啦。
"珠寶婆"一文中傳神的描述珠寶婆著珠寶首飾上門，閒話家常串門子，順道說媒看看各家的公子小姐，屬於女性的那股社交圈
隆重的"父親生日"，傳統中大家長重要的排場，還真是沒有見過，
血液料理中，女性要學會殺雞才能出嫁，物盡其用，把能吃的部分都吃完，才是對這些食物最大的敬意，
"兩位醫生"中提到的中西醫，敦煮中藥，與西醫互動的過程，可以發現人情之間溫暖的互動，還有食補果真是中國人所重視的專門一科呀。
辛永清描寫一家大小還住在城中洋房二樓時，廚房窗戶外，騎樓下熱鬧的景致與叫賣的小販，騎樓下叫賣的甜食，早上賣的米粉湯，下午賣的豆花杏仁茶，還有麵茶，米香，廚娘用籃子垂釣金錢和食物的情景，早上賣玉蘭花，下午點心賣甜品，一副熱鬧的景致。傳神的描繪南國風情。或許，這就是日本人喜歡悅讀的氣氛吧。
過年的年菜，婚慶嫁娶時的規矩，許許多多的生活小事，栩栩如生的呈現在眼前。就如同台灣史研究所長所說，這些詳細的庶民生活，是不可能出現在正典中的，但是，這些市井小民生活的一切，才是能讓人感動的故事呀!
說了好多，不及作者的溫暖筆觸，趕快去看!!
阿!!順道一提!由此可知台南人重視飲食文化，是由來已久的唷!
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