莎得萊茲 52-6

莎得徠茲 西洋果子店 [逢甲門市]

知道這間店是在徐重仁教父的書裡，描述莎得徠茲老闆如何結合在地食材，在深山裡開了蛋糕店的本店，接著逐一拓展門市，提供價格便宜但高品質蛋糕的方式，建立口碑，穩定客源，直到現在跨足海外。以便宜的成本，較低的利潤，打出一片天下。

徐重仁教父從商業角度出發，主要說的是良心企業可以帶動當地的經濟，農家，麵包師傅，商人，顧客全部一起好，產業鏈共榮，大家都能獲得合理利潤的永續經營理念。

看了之後很佩服，因為書中有提到在臺灣也有店，因此馬上谷歌一下，

驚喜地發現台中逢甲也有店耶！立馬衝去感受一下“日本美味直送”～

在熱鬧的要滿出來的逢甲夜市大門路上，莎得徠茲的招牌很顯眼

但是用斗大的字體強調日本第一......總覺得破壞了日本喜歡低調的美感。

店裡有內用區，但位置不多，許多客人都是用外帶的方式

外帶冰棒，泡芙等等，可以邊逛夜市邊吃。感覺氣氛稍嫌吵雜。

我點了雙口味泡芙和草莓蛋糕，回家與家人一起享用～

外帶包裝的也很素雅，比起內用區的熱烈氣氛，感覺似乎是個更適合外帶享用。

來吃吃看吧！！

雙餡泡芙是奶油＋抹茶 或 奶油＋巧克力的組合～

強調產地直送～因此～泡芙皮是軟軟的～比起現烤的酥脆泡芙皮，略微遜色。

但是內餡的確好吃。不會過甜的死甜，牛奶的奶油香和抹茶，十分爽口。

蛋糕來囉～

吃的是第1明的草莓蛋糕和第3的巧克力蛋糕（第2是放很多水果的奶油蛋糕，就是草莓的變化版）安姆～吃吃吃～品嘗～嗯～～

的確是爽口的蛋糕，但是，說不上多驚豔或是多麼了起，不會下巴掉下來，但是配著茶或咖啡享用是一件開心的事（價位親民呀）。

日本的奶油蛋糕，奶油使用純正鮮奶製成，是真的乳製品，因此可以吃到真正的鮮奶油的美味。（不像臺灣，有些鮮奶油搞不好沒有牛奶成分，大家根本不知道吃下去的是什麼......）

以往台灣的蛋糕，都是把鮮奶油刮掉再吃，因為總是不好吃又甜膩，

但是日本的奶油就不會有這個問題（當然還是有人刮掉吃...只是這樣就太可惜了）

味道純正，原料來源確實，就能激盪出蛋糕美味的火花～

莎得徠茲，就像是台灣85度C那樣普遍的蛋糕美食，

但是品質又比台灣高出許多～也就是說，日本的平價蛋糕，有它一定的水準～

提供顧客更常上門，卻又不失其美味。

只是......需要瘋狂的一面倒讚美嗎？    倒也是不需要。

說真的，一間隨處都有，且平價又品質穩定的蛋糕店，和一家口味絕佳但是是高價的蛋糕店

你會常光顧哪一間呢？

莎得徠茲，提供的平價美味蛋糕，既維持品質，也維持價錢，

真的很不容易喔～

大家也可以嚐嚐看～來自日本的美味！！

逢甲店的招牌～我希望可以更有氣質點說......

外帶回家～一起分享！

第一名的草莓奶油蛋糕

巧克力蛋糕

雙餡泡芙，不錯吃喲！！最近實在是吃太多抹茶了，我判斷應該是平價的抹茶～

豐富美麗的蛋糕櫃